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春の味

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皆さん こんにちは

スクエアライン事務の斉藤です

春の訪れとともに 梅、桃、桜が次々と開花し

目を楽しませてくれました

色鮮やかな花は春の大きな魅力です

そしてやはり「花より団子」

美味しいものもいっぱいです

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新品種が現れ、大きく、甘くなっていく🍓たち

私は「やよいひめ」がお気に入り

こちらの写真は「とちあいか」です

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チーズケーキにもさくら味がプラス💛

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思わず笑みがこぼれるこの一皿!

チーズケーキの色もほんのり色づいていて

小さい桜の葉も見えます

「山うど」は美味しそうなので、購入しました

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そして、こちらは、庭の隅に、

毎年勝手に生えてくる「ふき」

もったいないので、摘んできました

塩で板摺りしてから

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茹でます

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ふきは、下処理に結構手間がかかります

DSC_2481~2

ざるの中にあるのは、地味に剥いた皮

テレビを見ながらやりました

DSC_2482

これで、食べられるようになりました~

他にも春の葉物、いろいろありますね

次の私の楽しみは、筍です!

皆さんは、どんな春の味を堪能されていますか?

最後までお読みいただき有難うございました

斉藤

 

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