みなさま、こんにちは！
本日のブログ担当、事務の門脇です。
最近は暑かったり寒かったりで、洋服を選ぶのが難しい季節ですね～
先日は久しぶりの雨だったので「おうち時間」を満喫しようと、あるお菓子作りに挑戦しました◎
お目当ては、お店で食べるような、ふわっふわ「スフレパンケーキ」！
ちょうど買ったまま放置されていたホットケーキミックスが発掘されたので、重い腰を上げて作ってみることに。
「材料はシンプルだし、ネットのレシピ通りに作れば簡単だろう」と高を括っていたのですが……
久しぶりのお菓子作りはそんなに甘くありませんでした……
最初の壁：メレンゲ作り
ハンドミキサーを出すのが面倒だったので手動で泡立てたのですが、空気を含ませきれなかったのか生地に混ぜる段階でどんどん萎んでいく不穏な空気に……(空気だけに)
第2の壁：焼き加減
弱火でじっくり蒸し焼きにするはずが、気がつけば表面だけが焦げ、中身は生焼け状態。
慌ててひっくり返そうとしたら、形が崩れてただの「分厚いホットケーキ（失敗作）」になってしまいましたΣ(￣ロ￣lll)
そんな感じで1回目は見事に失敗～～
でも2回目はそれなりに見える(と思いたい)
バターとはちみつのおかげで味は問題なかったのですが、あのカフェのような「ぷるぷる・ふわふわ」には程遠い結果となりました。笑
普段、何気なくお店で食べているスフレパンケーキですが、あの完璧なふわふわ感を提供してくれる職人さんの技術は本当にすごいのだと、身を以て実感した休日でした。
何事も「簡単そうに見えることほど、奥が深い」ですね。仕事にも通じるものがあるな……と、無理やり良い話に着地させておきましょう。笑
次回こそは、綺麗な黄金色のふわふわパンケーキを成功させて、いつかここにリベンジ写真を載せたいと思います！
ポケパークカントーに行ってきました♪
