当社スタッフ社員が 昨年の12月にラーメン店を出店しました!
「麺 雲雀(ひばり)」というお店です。
場所は上福岡駅南口出口から徒歩約3分という好立地!
11時半オープン、一番乗り!
↑ 一番人気は味噌だそうです!
以前、期間限定でやっていたきびなごの煮干しラーメンの美味さが忘れられず、
今日も煮干しラーメンを注文。
あれ?以前と比べて、スープがとってもまろやかで、イワシのクセもほとんど感じない。
煮干し系がどうも苦手と言う方にもこれはオススメ!
聞いたところ、同じイワシでも種類によって特徴があるので、当然、風味も変わってくるのだそうで日夜研究中だとのこと。
あと、油分も細かく、スープはコラーゲン質で、健康にも良さそう!
次なる限定モノや、新メニューなども考え中だそうなので楽しみ!
皆様も、川越・上福岡駅方面に行かれた際には室橋さんが作る渾身の一杯をぜひ堪能してみて下さい!
大宮営業所、大中がお届けいたしました。