みなさま、こんにちは！
本日のブログ担当、事務の門脇です。
前回のブログで「次回こそは綺麗な黄金色のふわふわパンケーキを成功させて、
リベンジ写真を載せたい！」と言ったのを覚えていらっしゃいますでしょうか……？
有言実行。
さっそく次の休日に、再びスフレパンケーキ作りに挑戦しました！
前回の敗因ははっきりと分かっています。
①手動でサボったせいでメレンゲが萎んだこと
②火加減をミスして生焼け＆焦げたこと
今回は同じ過ちを繰り返さないため、文明の利器を投入しました。
そう、奥から発掘した「ハンドミキサー」です！
「これさえあれば、勝ったも同然……！」と確信しながらスイッチON。
ウーーンと唸るミキサーの力は凄まじく、前回の苦労が嘘のように
あっという間にツノがツンと立つ最強のメレンゲが完成しました◎
生地を混ぜ合わせる段階でも全く萎む気配はありません。
焼く前から勝利を確信。
今回は火加減も超弱火に設定し、フライパンに蓋をしてじっくりと蒸し焼きに。
これはいける？？？と思いながら周りの紙をめくったら、
前回よりかは高さはあるがもう一歩！ といった出来栄えでした。笑
色はいけるかな～と様子見ている間にもう一枚が焦げました( ﾟДﾟ)
道具が進化しても、最後に試されるのは人間の集中力ですね。
お仕事でも「最後まで気を抜かないこと」が何より大切だと、
少し焼き目のついたパンケーキを齧りながら深く胸に刻んだ休日となりました。
次回こそは、と思ったのですがそろそろパンケーキに飽きてきたので、
残ったホットケーキミックスでどら焼きでも作ろうかなと思います(次回予告です)
旭山動物園に行ってきました♪
