皆さんこんにちは。本日のブログ担当、事務の矢野です。
気づけばあっという間に梅雨が明け、本格的な夏が到来しました。
エルニーニョ現象のため例年よりも涼しくなる見込みがあると言われていましたが、毎日35度近い気温になっています。熱中症に気を付けて、室内であっても水分補給と温度管理をしっかりしていかないといけませんね。
とはいえ冷房をずっとかけっぱなしにしていると少し肌寒くなってしまうものです。
こういう時はちょっと贅沢に、あたたかいお茶でも淹れたくなりますね。
そしてあたたかいお茶に合うものといえばお菓子ですが、残念ながら我が家には現在お菓子がありませんでした……。
というわけで、作ることにしました。
ちょうど白玉粉がありました。これでみたらし団子を作っていきます。
まずは原料をこねて丸めます。
それを沸騰したお湯で茹でて氷水に。
串に刺して、ちょっとだけフライパンで焼いて香ばしくしました。最後にたれをかけて完成です。
お茶によく合って大変美味しかったです。
和菓子って大変そうに見えますが、分量を間違えなければ結構簡単に作れるのでいいですね。
これからさらに夏が本格化していきますが、休みながら乗り切っていきましょう。
MIZOGUCHI #18
